43.02.16 Туризм и гостеприимство. Профессионалитет

Средний балл аттестата

Количество поданных заявлений на бюджет по данной профессии/специальности

Доля выпускников, трудоустроившихся по данной професссии/специальности, %

Официант, бармен - Этот человек — «лицо» и «душа» любого бара, кафе или ресторана. От него зависит настроение клиента, а значит и прибыль заведения

10 месяцев
(на базе 11 классов)

очная форма обучения

Вступительные испытания: нет

Заработная плата:
20000 - 50000 руб.

-
(на базе 9 классов)

76940 руб. руб. в год

График работы и характер труда: Обслуживание, гибкий график

Профессиональная деятельность

Обслуживание потребителей организаций общественного питания
Выполнять подготовку залов к обслуживанию в соответствии с его характером, типом и классом организации общественного питания

Обслуживать потребителей организаций общественного питания всех форм собственности, различных видов, типов и классов

Что делает

Приветствует гостей своего заведения
Выявляет их вкусовые предпочтения
Информирует об ассортименте

Предлагает гостям подходящие варианты
Принимает заказы

Качества

Внимательность к деталям
Аккуратность
Умение работать в команде
Творческий подход
Высокий уровень коммуникации

Хорошие манеры
Уверенность в себе
Ответственность
Самостоятельность

Что будет изучать

Сервировку стола
Приготовление коктелей
Разные виды обслуживания гостей
Психологию общения
Способы приготовления различных блюд и напитков

Возможность участия в олимпиадах

«Компетентностные» олимпиады

Психология, основы предпринимательства, экономика

Олимпиады «Знаний»

Общеобразовательные дисциплины

«Молодые профессионалы»

Ресторанный сервис

Ресторан "Пармезан"
Ресторан "Кухтерин"
Трактир "Сибирская Трапеза"
Работа в коммерческом секторе
Ззаведения индустрии питания